I Nostri Pilastri

  • RICERCA

    Viaggiamo nelle zone d’origine per scoprire varietà rare e micro-lotti unici.

  • SELEZIONE

    Selezioniamo solo caffè che superano rigorosi protocolli di assaggio e analisi fisica.

  • TRACCIABILITÀ

    Conosciamo ogni produttore, ogni finca e ogni processo.
    Dalla pianta al sacco.

  • QUALITÀ

    Non è un concetto astratto, ma un protocollo rigoroso.
    E lo facciamo sempre.

Scopri le nostre gamme caffè arabica

  • Etiopia Habesha arabica Sidamo

    • 100% Arabica Etiopia (Sidamo); lavorazione lavata.
    • Profilo floreale e fruttato, note di cioccolato, frutti rossi e agrumi, acidità equilibrata.
    • Origine Sidamo (Ethiopia, alta quota), terroir storico per Arabica complessa.
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.

  • Etiopia Habesha arabica Djimmah

    • 100% Arabica Etiopia (Jimmah); lavorazione naturale.
    • Profilo fruttato e intenso, note di bacche rosse, frutta secca, spezie, dolcezza pronunciata.
    • Origine Etiopia (Jimmah / Oromia), tipico terroir africano ad alta quota.
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.

  • Panama Boquete Finca El Salto

    • 100% Arabica Panama (Boquete, Finca El Salto); lavorazione lavata.
    • Profilo delicato e dolce, note di nocciola, vaniglia e floreale, corpo cremoso.
    • Origine Boquete (Chiriquí), altitudine elevata ~1300-1400 m; terroir ideale per Arabica.
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.

  • Colombia Huila Finca La colmena

    • 100% Arabica Colombia (Huila, Finca La Colmena); lavorazione lavata.
    • Profilo dolce ed equilibrato, note di vaniglia, mandorla, fiori e frutti rossi.
    • Origine Huila (San Agustín / Pitalito), altitudine elevata (~1500–1700 m).
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.

  • Brasile Santos Fazenda Encanto

    • 100% Arabica (classico Brazil Santos); lavorazione naturale.
    • Profilo morbido e rotondo, note di nocciola e cioccolato, bassa acidità.
    • Origine Brasile (Minas Gerais / Santos); qualità stabile e costante.
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.

  • Brasile Santos Fazenda Cerro Alto

    • 100% Arabica (single origin Brasile, Cerrado Mineiro), lavorazione naturale.
    • Profilo sensoriale fruttato (arancia rossa, albicocca).
    • Origine Brasile (Cerrado Mineiro); qualità stabile e costante.
    • Versatile per filtro, espresso, moka, French press e miscele.

  • Honduras Finca Magnifìco

    • 100% Arabica Honduras; lavorazione lavata.
    • Profilo equilibrato e pulito, note di frutta matura e cacao, acidità moderata.
    • Origine Honduras (progetto SOJ Mujeres).
    • Ideale per espresso, filtro e miscele o come single origin.