I Nostri Pilastri

  • RICERCA

    Viaggiamo nelle zone d’origine per scoprire varietà rare e micro-lotti unici.

  • SELEZIONE

    Selezioniamo solo caffè che superano rigorosi protocolli di assaggio e analisi fisica.

  • TRACCIABILITÀ

    Conosciamo ogni produttore, ogni finca e ogni processo.
    Dalla pianta al sacco.

  • QUALITÀ

    Non è un concetto astratto, ma un protocollo rigoroso.
    E lo facciamo sempre.

Scopri le nostre gamme caffè robusta

  • India Robusta Cherry

    • 100% Robusta India (Western Ghats), lavorazione naturale (Cherry).
    • Profilo corpo pieno e deciso, note mandorla, pane tostato, fruttato, retrogusto persistente.
    • Origine Western Ghats (Karnataka / Kerala), coltivazione in ombra e raccolta manuale selettiva.
    • Ideale per miscele robuste, espresso intenso e aumento crema.

  • Guatemala Fine Robusta Finca Ona

    • 100% Robusta Guatemala (Finca Ona); lavorazione lavata.
    • Profilo ricco e bilanciato, note di cioccolato, frutta secca, miele e nocciola; corpo pieno.
    • Origine Guatemala (San Marcos), altitudine 835-1280 m; robusta di qualità superiore (Fine Robusta).
    • Ideale per miscele robuste, espresso intenso e crema strutturata.

  • Messico Robusta Finca Cruxititla Bio

    • 100% Robusta Messico (Finca Cruxititla), biologico.
    • Lavorazione wet-polished/clean per rimozione pergamino e impurità.
    • Profilo forte e deciso, note di cioccolato, nocciola e frutta matura con retrogusto fruttato.
    • Origine Messico (es. Veracruz / Chiapas) con terreno vulcanico.
    • Corpo ricco ideale per miscele robuste e espresso intenso.

  • Vietnam Robusta Wet Polished

    • 100% Robusta Vietnam, lavorazione Wet Polished (rimozione pergamino e lucidatura).
    • Profilo forte e terroso, note di legno, spezie con spunto citrico in tazza.
    • Origine Vietnam (Central Highlands, Daklak), qualità Commercial/Grade 1 stabile.
    • Ideale per miscele ad alto contenuto di Robusta, espresso con latte o base intensa.